Зачем вам «мучиться»?
Организация летнего корпоративного отдыха.

    Жаркие летние дни у большинства людей ассоциируются с выездом на природу, на пикник или поездкой на дачу или хотя бы вечерними посиделками в беседке возле дома. Но все эти летние мероприятия прочно связаны с единственным культовым, широко распространенным и народно любимым блюдом – шашлыком. Хотя, это даже не просто блюдо - барбекю (подумаешь, жареное мясо на палочке) – это целая философия, наука и культура.

    Всем известно, что приготовление мяса на углях - это не просто кулинарный процесс, а целое искусство. Сама подготовка к этому действу уже настраивает на праздничное настроение. А чтобы пикник на природе удался как нельзя лучше, нужно заранее продумать: что и как вы будете готовить.

    Как готовить? Конечно же, на углях! Здесь выбор встанет между барбекю, грилем и мангалом. Какой бы способ вы ни выбрали - не забывайте, что готовить шашлыки надо на раскаленных углях с сильным жаром и без пламени.

    Что готовить? Конечно же, шашлыки. Многонациональный опыт организации барбекю или пикника, а проще говоря, организации шашлыков, можно с уверенностью сказать, что из чего бы не готовился шашлык: из курятины, рыбы, баранины, свинины, говядины или телятины – главное сделать правильный выбор. Любое мясо должно быть и не парным, и не мерзлым, но обязательно свежим и охлажденным. В замороженном – меньше питательных веществ, и шашлык из него никогда не будет сочным. Из парного мяса хороший шашлык тоже не приготовишь: с туши должна стечь кровь, а само мясо нужно основательно промариновать. Сколько людей – столько мнений о правильности его замачивания, приготовления, жарки, поедания. Важно и то, какую часть туши вы возьмете. Нежный и сочный шашлык получится из свиной шейки (части, расположенной вдоль хребта на шее) и бараньего окорока. Из свиного окорока барбекю выйдет более сухим. Говядина жестче, и неопытному человеку сделать из нее сочное блюдо будет довольно сложно. Единственная часть, которая у нее годится на шашлык – вырезка, а ноги и ляжки не используются. А вот если вы купите телятину, то результат превзойдет все ваши ожидания. Человеку совсем неискушенному в приготовлении шашлыка лучше всего практиковаться на курице – мясо нежное, довольно быстро готовится, в ход можно пустить любую часть, даже крылышки.

    Хотя, зачем вам «мучиться», когда есть ресторан выездного обслуживания «А ля Фуршет»? Вам не придется заготавливать продукты, спешно разводить костер, мариновать мясо и отчищать от копоти шампуры. Это все сделаем мы! И еще привезем тенты, шатры, мебель, все шикарно засервируем. Вот он - настоящий отдых! Пикник - это летний отдых, который организует и проводит ресторан выездного обслуживания «А ля Фуршет»! Наши профессиональные повара приготовят ароматный шашлык для праздничного выездного банкета, наши официанты обслужат вас и ваших гостей, наши менеджеры предусмотрят все до мелочей, что б ваш праздник-пикник принес вам только радость! Итак, мы приедем к вам на дачу, в загородный дом и устроим настоящий праздник- пикник! А где пикник - там конечно любимый шашлык! Обычно меню пикника – барбекю не включает в себя кулинарных изысков. Ведь король пикника – шашлык. Даже гурманы летом предпочитают шашлык и овощи. Ведь это так вкусно! Аппетитные, хорошо прожаренные шашлыки с ароматом дымка и вкусными соусами….. Жар раскаленного угля придает мясу и другим продуктам неповторимый вкус и аромат лета. Барбекю сродни колдовству и притягивает магическим очарованием. Это не может не понравиться! Остро, пряно, горячо...

    В этом сезоне каждому клиенту – комплимент от компании «А ля Фуршет» - шикарный яблочный пирог с клюквой и брусникой, домашний, ароматный и румяный, великолепен для финального чаепития на вашем празднике!

 Пикники
 Корпоративный пикник
 Корпоративный отдых