Летние корпоративные мероприятия Пикник Барбекю Банкет на теплоходе Пикник свадебный Детский праздник
барбекю, пикники, аренда теплоходов
главная страница
пикник, барбекю
корпоративный отдых
площадки для летних мероприятий
банкет на теплоходе
командообразование
развлекательная программа
прокат шатров и инвентаря для пикника
фотографии
контакты
частные праздники,
барбекю, пикники

частные праздники, барбекю, пикники

 







Рейтинг@Mail.ru



Банкет на теплоходе с шашлыками на борту.


 Фуршет на теплоходе и пикник на берегу.
 Мероприятия на теплоходах.

Меню (пикник- банкет).
(1700 рублей на одного человека)

pdfСкачать меню банкета на теплоходе в формате pdf


Холодные блюда - 600 г

Холодные рыбные закуски (в ассортименте) - 3 шт. на одну персону

  • Ассорти рыбное - 30 г

  •  - семга, украшенная лимончиком
     - балык в мозаике оливками и маслинами
     - царская рыба на салатном листе с зеленью
  • Блинчики "А ля Фуршет" (на выбор) - 60 г

  •  - с кусочками семги и сырным кремом
     - с креветками и сливочным соусом "Велюте"
  • Закуска "А ля Русс" (нежное филе селедочки, выложенное на отварном картофеле с луком репка, зеленью, специями) - 50 г

Холодные мясные закуски (в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

  • Мясное ассорти, украшенное свежими овощами с добавлением душистых специй - 50 г.

  •  - классический ростбиф, подается с зернами граната
     - свиной окорок со сладкой горчицей
     - колбаса с/к
     - завитки ветчинные, фаршированные пикантным сырным муссом с корнишонами и грецкими орехами и пряностями

Холодные сырные закуски (в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

  • Трюфели из брынзы (шарики из брынзы в обжаренной миндальной стружке с зеленью и специями) - 50 г

Холодные овощные закуски (в ассортименте) - 3 шт. на одну персону

  • Букет из свежих овощей - (свежие сочные огурцы, помидоры, сладкий цветной перец, редис, ассорти салатной зелени) - 60 г
  • Ассорти зелени "Колхида" (укроп, зеленый лук, петрушка, кинза, базилик, ассорти листового салата) - 30 г
  • Помидорчики "Неполетте", фаршированные шпинатовым желе с сырным муссом и с добавлением эстрагона - 60 г

Соленья и маринады (в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

  • Ассорти солений и маринадов - 35 г

  •  - соленые и маринованные огурчики
     - помидоры "Черри" маринованные
     - квашеная капуста
     - чеснок маринованный, черемша

Салаты (на выбор в ассортименте) - 2 шт. на одну персону

  • Салат "Венгерский" (лосось с/с, обжаренные шампиньоны, свежий огурец, зелень, сливочный соус) - 75 г
  • Салат "Буржуа" (кальмары, свежие огурчики, зелень укропа со сливочной заправкой) - 75 г
  • Салат "Старорусский" (говядина, копченое филе цыпленка, язык, свежий огурец, листья салата с кедровым соусом) - 100 г
  • Салат "Цезарь" (нежное филе цыпленка, лист зеленого салата, чесночные гренки, соус "Цезарь") - 100 г
  • Салат "Греческий" (лист зеленого салата, свежие помидоры, брынза, маринованная в соусе "Песто", огурцы, болгарский перец, маслины, масло оливковое) - 100 г
  • Салат "Деревенский" (жареные шампиньоны, белые грибы, картофель, маринованные огурчики, репчатый и зеленый лук, салатная заправка) - 100 г

Барбекю с гарнирами и соусами - 400/60 г

Барбекю (на выбор в ассортименте) - 2 шт. на одну персону

  • Шашлык "Домашний" (говяжий шашлык, замаринованный в огуречном рассоле с помидорами, луком и петрушкой) - 100 г
  • Люля-кебаб "Классический" (рубленая говядина и свинина, с зеленью кинзы, базилика и луком - репка) - 100 г
  • Шашлык из свинины (традиционный рецепт шашлыка с луком и острыми специями) - 100 г
  • Стейк "Портер" (свиная шейка, маринованная в темном пиве с добавлением гвоздики) - 100 г
  • Ассорти "Гриль" (колбаски "Баварские", колбаски-улитки "Тирольские", шпикачки "Домашние") - 150 г
  • Шашлык из курицы "Тысяча трав" (куриная грудка, маринованная в прованских травах с "Карри" и чесноком) - 150 г

Гарниры - барбекю (на выбор в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

  • Отварной картофель "По-деревенски" со сливочным маслом и зеленью укропа - 150 г
  • Овощи "Барбекю" (запеченные помидоры, баклажаны, цуккини, разноцветный сладкий перец, лук - репка) - 150 г

Соусный стол (в ассортименте) - 1 шт. на одну персону

  • Соуса - 60 г

  •  - "Шашлычный" кисло- сладкий
     - "Аджика"
     - "Тысяча островов"
     - "Ткемали"

Хлебный буфет - 1 шт. на одну персону

  • Хлебный буфет - 100 г

  •  - ассорти лаваша
     - пшеничные булочки
     - бородинский хлеб

Десертный стол - 100 г

Десерт (в ассортименте) - 2 шт. на одну персону

  • Итальянские мини- пирожные "Ассорти" с десертными начинками - 30 г

  •  - сицилийская трубочка со йогуртовым кремом
     - шоколадная корзиночка с кремом "Какао"
     - пирожное со сливочным кремом "Баворезе"
     - лодочка из песочного теста с зажелированными фруктами
  • Фруктовый каскад с марципановыми конфетами (ассорти сезонных фруктов) - 70 г

Напитки (в ассортименте) - 300 мл

  • Чай (черный, зеленый) - 200 мл
  • Кофе вареный (кофе - машина) - 100 мл
  • Сахар, сливки, лимон

Комплимент от компании «А ля Фуршет» - Яблочный пирог – 80 г!!!


Стоимость меню составляет 1700 рублей на одну персону и включает все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, посуды, скатертей, текстиля, обслуживанию поварами, барменами и официантами, аренды ресторанной посуды и праздничному оформлению столов.

Расчет стоимости банкета на теплоходе:

Мероприятие Выход на персону Стоимость на персону
Меню (пикник- банкет)   1700 рублей
Закуски (19 наименований) 1260 г включено
Напитки 300 мл включено
Столы   дополнительно
Стул с чехлом   дополнительно
Сервировка   включено
Обслуживание   включено
Аренда стекла (3 бокала) включено


Общая стоимость мероприятия включает в себя полный пакет услуг:
- доставку посуды и оборудования
- организацию зала и кухни
- работу официантов, поваров и технического персонала в течение 6 часов

    Настоящее предложение носит предварительный характер. Содержание предложения и стоимость мероприятия может быть уточнена в ходе согласования с заказчиком.

    После согласование предложения заказчиком изменения в него могут быть внесены не менее, чем за 3 банковских дня до даты проведения мероприятия.

    Мы всегда рады встретится с Вами, и учесть все Ваши пожелания. Надеемся, что наше предложение будет соответствовать Вашим требованиям, а так же остаемся в Вашем распоряжении для предоставления дополнительных сведений и изменения предложенного нами меню. Мы создадим Вам атмосферу добра и душевного расположения.

pdfСкачать меню банкета на теплоходе в формате pdf

Аренда теплохода
Банкет на теплоходе